LEVEL 2 l EXP 60
สูตรทําเบเกอรี่ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน


เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เป็นหนึ่งในเบเกอรี่ยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน แถมยังเป็นเมนูขายดีของร้านเบเกอรี่อีกด้วย สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม วันนี้เรามีสูตรลับความอร่อย และวิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม แบบง่ายๆที่สามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้านมาฝากกันค่ะ




ขั้นตอนการทำเนื้อเค้ก
1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก, ผงโกโก้, เบคกิ้งโซดาและเกลือป่นเข้าด้วยกัน เติมไข่แดง, ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนและน้ำมันพืช คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้
2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยความเร็วสูงสุด 30 วินาที เติมน้ำตาลทราย ตีต่อจนส่วนผสมตั้งยอด คนตะล่อมไข่ขาวกับส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้จนเข้ากันดี เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) นานประมาณ 12 นาที หรือจนกระทั่งสุก คว่ำเค้กออกจากพิมพ์ ทั้ง 2 พิมพ์
3. นำเค้กชิ้นที่ 1 วางลงบนแผ่นรอง ปาดด้วยฟัดจ์ช็อกโกแลต วางเค้กชิ้นที่ 2 ซ้อนกับเค้กชิ้นที่ 1 เคลือบก้อนเค้กด้วยฟัดจ์ช็อกโกแลต แต่งด้านข้างเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด นำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมทรงตัวดี ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขึ้นรูปและเชอร์รี่แดงชุบช็อกโกแลตให้สวยงาม ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ



ขั้นตอนการทำฟัดจ์ช็อกโกแลต
1. ผสมผงวุ้น, ผงโกโก้, ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน(1) และน้ำลงในภาชนะ
2. นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือด เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายกับนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน(2) คนจนส่วนผสมเดือดอีกครั้ง
3. ปิดไฟ ใส่เนยสดชนิดเค็ม คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้เป็นฟัดจ์ช็อกโกแลต

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับสูตรทําเบเกอรี่ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ทำเสร็จอย่าลืมถ่ายรูปแชร์ความอร่อยให้เพื่อน ๆ ดูกันด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลสูตรทำเบเกอรี่อร่อยๆจาก http://bit.ly/2Lflt7M
Posted : เมื่อ 8 พฤศจิกายน 2018 ในห้อง : Zheza
บอกต่อเพื่อน
Url / Link : copy
Embed Code : copy
  ยังไม่มีความเห็น!
Zheza l MyZheza l Shopping Mall l Diary l Webboard l Pleng.com